“兩千元一桌的年夜飯，用餐時間限時兩小時，先付押金五百元，菜單尚無擬定，到時不滿菜式，押金恕不退還。 ”字字句句，沒有任何商量余地，如霸王條款般讓打了一圈預訂電話的許女士感慨萬分。近日，本報114新聞熱線接到一些市民的來電，反映了不少他們在預訂年夜飯時遭遇的事情，語氣中頗有幾分無奈。

　　雖說離春節尚有兩月之余，年夜飯的硝煙卻早已燃起，眼看著各大媒體所報熱門飯店年夜飯預訂率已超70%，許多市民也坐不住了，紛紛加入了預訂年夜飯的大軍。為此，記者也親歷了一番預訂年夜飯的過程，其中酸甜苦辣，百味俱全。

　　律師觀點

　　每一道菜都可詳細約定

　　上海君蒞律師事務所時軍莉律師表示，消費者在預訂年夜飯時應注意幾個問題：

　　首先，關于飯店收取的定金。消費者如果預訂了年夜飯而沒有去吃，飯店不退還定金；飯店如果不告知顧客就不提供年夜飯服務，則要雙倍賠償定金。消費者在繳納定金時一定要索取收據，最好是簽訂一份完整的訂餐合同，把年夜飯的具體品種、名稱、數量、價格、用餐人數和時間以及違約責任寫清楚。可以要求商家出具包括每一道菜肴的具體用料、規格和價格的詳細菜單，如雞、鴨等，在預訂單上寫上每只重量和價格；冷盤、熱炒，要注明是小盤、中盤還是大盤。

　　其次，關于飯店的附加條件。根據往年經驗，許多飯店在消費者預訂年夜飯時就規定了許多附加條件，例如不得自帶酒水、規定用餐時間、最低消費數額、就餐人數等。對于這些，消費者除了在預訂年夜飯的時候詳細了解飯店的有關規定外，為了保護自己的利益，還應充分依照當初簽訂的合同來制約飯店的附加條件。

　　第三、提倡增加精神損失條款，如果飯店違約不能按時提供年夜飯或者單方違約的，飯店要賠償消費者精神損害撫慰金，具體數額可以雙方協商確定。

　　讀者反映

　　悶包年夜飯讓市民郁悶

　　所謂明碼標價，先看貨后買單，這本是買賣雙方公平交易的首要原則。但在年夜飯這一檔子“緊俏”產品前，被完全推翻了。

　　買了新房，討了媳婦，對于許女士一家來說，今年是喜事連連。考慮到今年是兒子結婚后的第一個春節，大年三十自然是要和親家一同度過。為了免去烹飪的麻煩，許女士決定在飯店里訂上一桌年夜飯。在考慮了雙方的口味后，許女士選定了離兩家都比較近的位于五角場的梅園村。

　　打電話詢問后，許女士得知這家店內的年夜飯預訂情況相當火爆，第一批差不多已經訂滿，只剩下大廳里還有一張十人座桌子。許女士立即趕到飯店，想將年夜飯預訂下來，以免夜長夢多。許女士提出能否查看一下菜單，服務員表示菜單至少要過半個月才能出來，現在只出了價格。 “1588元會否給我吃泡飯？ ”許女士有些詫異，這個起步價雖說不上高，但也算是中檔的價格。隨后服務員表示，若要預訂的話，得繳納押金，根據價格不同，押金從五百元到一千元不等。

　　許女士有些猶豫地問，萬一菜單出來后覺得口味不是很符合，能否退款？服務員表示，基本上店里是有規定，押金不退的。許女士一思量，這菜看不到，錢卻要先付，還不許退換押金，她最后還是放棄了預訂。

　　記者調查

　　年夜飯之三大“怪現象”

　　-先付錢后看菜單

　　記者聯系了多家飯店，發現類似這樣菜單未發布、押金卻要繳付的情況并不少見。

　　在徐家匯等地區開了多年的王朝大酒店是不少市民預訂年夜飯的首選。聽說記者有意預訂年夜飯，一位專職提供訂餐服務的小姐介紹說，飯店的年夜飯分大堂和包廂，起步價各不相同，大堂的基本價1388元起步，而包廂則至少在2000元。至于押金，大堂為500元，包廂為1000元。而菜單要等到十二月中下旬才能公示，服務小姐表示，菜單一出會分別通知客人的。記者問若不滿意能否退回押金，對方表示押金是不能退還的。

　　記者致電詢問位于淮海中路上的小橋流水精菜坊，服務員的回答與王朝基本一致，年夜飯的每桌價格稍有不同，收取500元押金。記者詢問押金能否退還，服務員表示押金不能退，但可以在年后在店內作為消費額用掉。

　　-喜慶菜單名難懂

　　“年年有余”是“清蒸桂魚”；“一團和氣”是“炸麻球”；“年年高升”是“香煎年糕”……一道很平常的菜取一個“應景”的名字，如此一包裝，菜肴價格便成倍上升。 “單從名稱上看，根本看不出是什么菜，吃起來才知只是普通菜肴，有上當的感覺。 ”市民張女士說。

　　在真華路上的一家飯店里，一道平時只要35元的“圈子草頭”，因為取了個“鴻運聚寶盆”的“喜慶”名字，在年夜飯的菜譜上一下子翻身為55元一份。

　　-用餐位置也賣錢

　　有的飯店在用餐位置上大做文章。

　　如小南國正大廣場店，選靠窗觀夜景的一線位置，則需達到人均消費300元的標準。若能夠看到景觀但隔了一張桌子，屬于二線位置，人均消費需達到200元標準。對于觀景沒有要求，可選擇大廳里的三線位置，人均消費為150元標準。

　　“小南國年夜飯的菜單跟平時一樣，沒有漲價，這是好事。但如果我要一張靠窗的位置，必須多點菜來湊夠最低消費，這是否也算另一種形式的漲價？ ”市民朱小姐質疑。

　　行業說法

　　已出臺合同范本供參考

　　上海市餐飲行業協會秘書長段福根表示，每到年底，預訂年夜飯受到各方關注，備受爭議的問題大多在于菜式單一、菜量偏少、勞動力緊張以及第二批用餐的服務欠缺等。

　　餐飲行業協會提醒顧客，在支付定金時，應同時與店家確定年夜飯的要求，保障自己權利。 “餐飲協會與工商局聯合制定了一份《上海市訂餐合同》，該合同根據合同法對訂餐服務制定了一些基本條款，我們已經告知協會各成員單位，如果違反基本條款，遭遇糾紛很難獲得法律支持。 ”《合同》中規定，年夜飯菜單必須在節前出爐。

　　據介紹，該《上海市訂餐合同》出臺后，也可成為市民簽訂年夜飯合同的一份“范本”。 (程怡 周柏伊)