“最近商務宴、家庭餐飲消費開始旺起來,上周末,我們酒店自助餐廳就出現多位客人等位的情況。這是今年很久沒有出現過的事。”昨天,廣州珠江新城一家高星級酒店告訴記者,進入八月份以來,該酒店的餐飲業務便穩步發展。

　　記者日前從多家大型酒樓酒家、星級酒店獲悉,受團體消費、商務宴請和節日消費的拉動,廣州中高端商務餐飲開始回暖。業內人士表示,目前的廣州餐飲銷售額比上半年最差時有20%回升。

　　現場中高端酒家上座率高了

　　廣州小北路的北園酒家,在去年9月份重新裝修后對外營業。原計劃走的路線為高端消費,當時該酒家一間小房的最低消費為1600元,由于遭遇金融危機,北園酒家的高端消費路線受到嚴重打擊。

　　“最近生意好些,現在天天都有房間消費4000-5000元的宴席,而前幾個月,基本上都是消費2000元或以下。”日前,廣州小北路北園酒家有關負責人面露欣慰地告訴記者,目前,該酒家每天午、晚飯市房間上座率可達到八成半,而上半年僅7成左右。據透露,最近一周,該酒家營業額比前一周上升了10%。

　　旗下有多家酒樓的廣州實惠堅飲食集團也表示,近期該公司的酒樓里高檔消費額提升,客流呈現增長。據悉,在今年上半年經濟危機嚴重時,該公司酒家由于承接了高端消費下移的客流,上半年銷售額同比已有20%的增長。實惠堅集團公司負責人何先生稱,在該公司酒樓人均消費150元/位的高端客流,最近有20%—30%的增長,而此前人均消費僅70元/位。“近期我們間間場房間上座率都有8成,節假日還要等位輪候。”

　　在廣州屬于中高端餐飲消費場所的炳勝酒家,近期擺在門口的客人車輛也呈現滿座的跡象,有知情人士告訴記者,以珠江新城的炳勝酒樓為例,該店目前午飯市與夜市的上座率均已持平,而以前午飯市與夜市的差距很大,“這說明營業額、銷售有提升。”

　　業內人士預計,在9、10月份雙節期間,廣州餐飲消費市場將有15%有增幅。據介紹,在今年上半年最差的時光即春節后,廣州餐飲業曾陷入一輪大跌中,許多高端甚至中端的餐飲銷售跌幅達30%,包括城中最高端的空中一號、南海漁村、利苑酒家等,都大受挫折,紛紛下調價格,折腰攬客。

　　數據廣州前8月餐飲增長強勁

　　事實上,廣東餐飲消費市場的增長保持強勁,由于廣東是經濟活躍大省,在餐飲消費方面一直走在全國前列。然而在上半年尤其是三四月份,消費者受金融危機影響,市民消費欲望有所抑制,商務活動也有所減弱,但隨著廣東經濟企穩回升信號增加,主要針對商務、家庭宴的中高端餐飲也逐漸走出低谷。

　　這一點也可從權威部門發布的最新數據中獲得佐證。記者昨天從廣州市經貿委獲悉,去年廣州市餐飲業年零售額達515.61億元,同比增長23.8%,僅次于上海的669.54億元,高于北京的411億元,占廣東省餐飲業年營業額的四分之一多。廣州人均年餐飲消費達到5063元,是全國平均水平的4倍以上,位居國內各大城市的首位。另據調查,今年以來,廣州市1月至7月餐飲業零售額達到343.5億元,同比增長19.2%,增速高于社會消費品零售總額6個百分點,其中,大眾化的家庭消費、休閑消費占據了60%以上的餐飲消費,有35%以上的家庭有上酒家、飯店過節,吃團圓飯、喝聚會茶等習慣。

　　此外,記者昨日從廣東省統計局獲悉,8月,廣東實現社會消費品零售總額1268.44億元,同比增長17.8%,增幅與7月持平；1—8月累計實現社會消費品零售總額9557.20億元,同比增長15.7%。在社會消費品零售方面,餐飲業顯示出強勁的增長勢頭,以1—7月為例,廣東住宿餐飲業實現社會消費品零售額1269.30億元,增長20.4%,增速比批零貿易業高5.8個百分點。

　　分析“最長黃金周”將為消費加溫

　　多位專家指出,隨著經濟的企穩回升,包括餐飲在內的零售行業也將出現企穩回暖趨勢,而即將到來的“史上最長”十一黃金周,則更被人們樂觀看待。“今年十一黃金周,我國零售業銷售額可能將達到20%左右的增長速度。”中國連鎖經營協會副秘書長楊青松表示,“根據我們對企業的調研來看,一季度受金融危機影響我國零售行業銷售額出現5%-10%的降幅,二季度趨勢好轉,進入恢復狀態,三季度則可能達到5%-10%的正增長。”

　　國都證券零售業研究員夏茂勝也指出,假期消費一向就是消費熱點之一,尤其是對零售業而言,假期會提供更多的消費需求和消費時間,而在經濟企穩回升的背景下,人們的消費信心得到一定程度的恢復,“這個黃金周假期對零售業消費的促進作用將尤其明顯”。(本報記者歐志葵）