雖然距離中秋節(jié)還有近兩個(gè)月的時(shí)間，“月餅大戰(zhàn)”卻早已悄然上演。市民或許在各大超市、商場(chǎng)還尚未看到“月餅一條街”這樣的大陣勢(shì)，不過(guò)月餅廠家和酒樓、酒店、面包房就開(kāi)始陸續(xù)發(fā)布信息并舉行一系列的訂貨會(huì)，提前搶灘中秋月餅市場(chǎng)。據(jù)了解，今年的月餅價(jià)格與去年基本持平，以雙黃白蓮蓉月餅為代表的廣式月餅仍將成為消費(fèi)者的首選。

　　月餅餡料越來(lái)越新奇

　　除了蓮蓉蛋黃、水果豆沙等常見(jiàn)口味以外，深圳眾多月餅廠家在月餅餡料上進(jìn)行多番嘗試，想方設(shè)法推出新款式吸引顧客，其中既有主打“健康牌”的綠茶、鐵觀音以及低糖系列，也有以巧克力、咖啡作為餡料的創(chuàng)新月餅。據(jù)元朗月餅銷(xiāo)售人員介紹，該品牌在往年以蓮蓉為主的月餅系列基礎(chǔ)上推出綠茶、鳳梨等健康型月餅，希望能以健康理念吸引更多顧客。記者在福田區(qū)中心城看到一款產(chǎn)自外省品牌的綠茶月餅，據(jù)該店銷(xiāo)售人員介紹，本月初就將月餅放在柜臺(tái)上，別具一格的月餅餡料吸引了不少顧客駐足咨詢(xún)。

　　星級(jí)酒店也不亦樂(lè)乎“造月餅”。記者從馬哥孛羅、喜來(lái)登等酒店了解到，均已于近日在酒店大堂設(shè)立月餅專(zhuān)柜并接受顧客訂購(gòu)，本月中旬將有月餅正式出爐。從喜來(lái)登酒店的一份月餅清單上記者看到，除了蛋黃蓮蓉以及豆沙月餅外，該酒店還推出了韓式炭燒系列，包括炭燒鮑魚(yú)、炭燒咖啡兩個(gè)新式品種。

　　蛋黃蓮蓉餡仍是主流

　　盡管月餅創(chuàng)意層出不窮，花樣讓人眼花繚亂，但根據(jù)往年的情況以及現(xiàn)今的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，蛋黃蓮蓉仍將是今年月餅市場(chǎng)上的主流。美心月餅的一位代銷(xiāo)商殷先生告訴記者，就其品牌下的月餅而言，雙黃白蓮蓉系列最受顧客歡迎。晶都酒店負(fù)責(zé)月餅銷(xiāo)售的工作人員也表示，目前蛋黃蓮蓉月餅依然是顧客的首選。

　　價(jià)格與去年基本持平

　　據(jù)安琪、元朗等多家月餅商家介紹，今年的月餅價(jià)格與去年基本持平，沒(méi)有什么變動(dòng)。喜來(lái)登、東方銀座美爵等星級(jí)酒店也表示今年推出的月餅價(jià)格與去年差不多。記者了解到，不同品牌的蛋黃白蓮蓉(四個(gè)裝)的月餅價(jià)格在150～170元／盒左右，而在酒店則要平均高出50～100元。

　　記者從福田農(nóng)批市場(chǎng)以及多家商場(chǎng)了解到，目前的月餅銷(xiāo)售大部分停留在訂購(gòu)階段，要到8月下旬9月初才能在商場(chǎng)超市與消費(fèi)者見(jiàn)面。據(jù)了解，為吸引顧客，眾多商家和酒店都趕在月餅大規(guī)模上市前推出各種折扣優(yōu)惠。元朗月餅一位代銷(xiāo)商告訴記者，在8月20日之前進(jìn)行批量訂購(gòu)可打8折，部分月餅還可打7.5折；馬哥孛羅酒店則針對(duì)不同的訂購(gòu)數(shù)量推出從7折到8.5折的不同折扣，在9月1日之前預(yù)訂還可額外享受9.5折的優(yōu)惠。(盧舒倩 實(shí)習(xí)生王作海)