近期一些地方菜價漲幅較大，消費者對此反映強烈。記者7日分別采訪了商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部相關(guān)負責人，對菜價情況進行了解和分析，并對今后一個時期的走勢作出基本判斷。

　　菜價已趨回落 但仍高位運行

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部重點監(jiān)測的28種蔬菜情況來看，今年以來全國蔬菜市場總體按常年規(guī)律波動，春節(jié)期間價格較高，3、4月份略有回落，5月初回落較明顯，但仍在高位運行。

　　另據(jù)商務(wù)部商務(wù)預報監(jiān)測顯示，4月中旬以來，全國18種蔬菜批發(fā)價格連續(xù)三周上漲，上周(4月26日至5月2日)蔬菜批發(fā)價格平均為3.84　元／公斤，與三周前相比，累計漲幅為4.4%；與去年同期相比，上漲44.4%。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部市場司有關(guān)負責人介紹，今年以來蔬菜價格環(huán)比呈季節(jié)性回落，同比呈上升態(tài)勢。從歷年價格情況看，每年4、5月份蔬菜價格都會出現(xiàn)季節(jié)性回落。2003年到2009年，4月份蔬菜價格與一季度相比均明顯下降，降幅在4.4%-17.8%之間。今年4月份蔬菜價格比一季度下降2.8%；5月1日至6日蔬菜價格比4月份下降2.0%，比一季度下降4.2%，重點監(jiān)測的28種蔬菜中有17種比4月份下降。但與去年同期相比，今年4月份價格上升了31.1%，5月1日至6日上升了33.5%。

　　近期菜價變化的另一大特點是，應(yīng)季蔬菜價格趨降、反季蔬菜價格趨強。5月1日至6日，葉菜類價格為2.34元／公斤，比4月份下降1.3%；土豆、大白菜、冬瓜和大蒜四種蔬菜均價為3.90元／公斤，比4月份上升8.6%，農(nóng)業(yè)部市場司這位負責人認為，這個現(xiàn)象符合往年規(guī)律。

　　氣候異常及油價上升推升菜價漲高

　　災(zāi)害性天氣是導致菜價升高的重要原因。今年春天氣溫持續(xù)偏低，延緩了露地蔬菜生長期，促使蔬菜價格一直在高位運行。據(jù)農(nóng)業(yè)部分析，從2009年秋冬季開始的低溫雨雪天氣抬高了蔬菜總體價格，此后價格一直高位運行。2009年11月份比10月份上漲了16.2%，12月比11月上漲21.0%，而2006年至2008年同期平均漲幅為8.4%。

　　農(nóng)業(yè)部市場司這位負責人還認為，從2009年下半年開始大蒜價格直線上漲，帶動蒜苗、蒜黃等蔬菜價格也隨之上漲，抬高了蔬菜價格整體水平。此外，由于近年來農(nóng)村勞動力價格和尿素、農(nóng)膜等農(nóng)資價格漲幅不斷加大，也在很大程度上增加了蔬菜生產(chǎn)成本。

　　中商流通生產(chǎn)力促進中心分析師邵娜表示，生產(chǎn)成本和運輸成本的增加抬升了蔬菜價格的重心，促使今年蔬菜價格整體高于上年同期水平。今年以來種子、農(nóng)藥、農(nóng)用塑料薄膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格均有所上漲，對蔬菜價格上漲形成支撐。

　　“蔬菜的生產(chǎn)和銷售都是完全市場化的，而且大多鮮活蔬菜都不易保存，所以在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)投機和炒作行為的可能性不大。”商務(wù)部市場運行司副司長朱小良分析認為，即使是近期上漲較快的山東大蒜，也主要是因為受天氣因素影響，今年以來山東上市大蒜的數(shù)量和質(zhì)量都有所下降，再加上出口量的增加，導致市場供不應(yīng)求，從而推動價格上漲。

　　他還表示，應(yīng)當理性看待當前蔬菜價格的上漲。因為蔬菜價格是完全由市場規(guī)律調(diào)節(jié)的，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度來說，蔬菜價格上漲有利于農(nóng)民增收，從而穩(wěn)定蔬菜種植面積，從長遠來看有助于保障市場供應(yīng)。

　　后期菜價預計將止?jié)q回落

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，今年春播蔬菜播種面積增加。31個省(區(qū)、市)蔬菜意向播種面積1.34億畝，同比增加263萬畝，增長2%。目前我國蔬菜生產(chǎn)勢頭良好，市場供應(yīng)有保障。隨著氣溫回升，陸地菜上市，特別是一些生長周期短的葉菜將迅速填補市場空間，后期蔬菜價格有望繼續(xù)回落。

　　對這一預測，有關(guān)專家也表示贊同。邵娜認為，根據(jù)種植業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律，在面臨價格上漲的情況下，后期蔬菜的種植面積將會有所增加，露地蔬菜生產(chǎn)將逐步替代大棚生產(chǎn)。在正常情況下，預計本月蔬菜價格同比仍將高于去年水平，但環(huán)比價格會進入下行通道。這主要是因為隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜生長速度加快，市場供應(yīng)將會增加，特別是葉菜類價格變化將最為明顯，不過部分冬貯菜價格仍將繼續(xù)上行。

　　針對當前蔬菜生產(chǎn)及供應(yīng)形勢，農(nóng)業(yè)部將采取措施穩(wěn)定種植面積，引導各地規(guī)范發(fā)展蔬菜等園藝產(chǎn)品設(shè)施生產(chǎn)，增加淡季蔬菜有效供應(yīng)。同時，建設(shè)一批蔬菜標準園，大力普及生態(tài)栽培技術(shù)、推進標準化生產(chǎn)、健全產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，示范帶動蔬菜質(zhì)量全面提升和效益提高。此外，加強市場調(diào)度，引導各地搞好蔬菜供應(yīng)和產(chǎn)銷銜接。會同有關(guān)部門落實好“綠色通道”政策，確保蔬菜順暢流通。(董峻、雷敏)