蔬菜豬肉"試點身份證" 消費者商販接受尚需時日

　　據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，人，有身份證，如今在上海、南京、大連等十個城市，肉菜也有了身份證。無論您在哪里買到蔬菜或者肉類，都能通過這張神奇的身份證了解它們的生產(chǎn)、運輸和銷售的各種情況。有了這張身份證，人們的食品安全又多了一層保護(hù)。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對于這樣的好事，消費者并不了解，商販也不歡迎。

　　在無錫市一家農(nóng)貿(mào)市場，劉阿姨買了塊五花，除了肉，她還從商販那里拿到了一張有條形碼的小票。劉阿姨拿著它在市場一角的機器上一掃描，這塊豬肉的批發(fā)商、零售商、檢疫證號等基本信息就顯示在屏幕上。這就是商務(wù)部在無錫、南京、杭州等十個城市試點推出的肉菜流通追溯體系。通俗地說就是給肉類、蔬菜上了戶口、發(fā)了身份證。杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人金長說，有了這枚身份證，肉菜一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，便可馬上查到肉菜的來源，自己也安心了不少。

　　金長：這張小票，其實是一張保險單，一旦有問題我們可以一關(guān)一關(guān)查下去。有了這張票，像這樣子出了問題，你的責(zé)任不是沒有，你要輕得多；如果沒有這張票，所有的人都沒有了，你就是(承擔(dān)責(zé)任)了。

　　也正是因為這張小小的身份證，只要消費者買的是參加了追溯系統(tǒng)的肉類和蔬菜，就可以吃得更放心。

　　商務(wù)部市場秩序司袁明松：農(nóng)民種出來的菜，目前流到市里之后，誰也找不到這個菜是我這個農(nóng)民種出來的。這種情況下，農(nóng)民種菜，包括流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營主體就不會往質(zhì)量管理方面花很多心思。但是我現(xiàn)在進(jìn)某一個市場之后，這個菜是誰的我都能找到，這是市場對生產(chǎn)源頭和整個流程各個環(huán)節(jié)的經(jīng)營主體來改善它的質(zhì)量安全管理。

　　肉類流通追溯系統(tǒng)對于促進(jìn)食品安全問題大有幫助，商務(wù)部計劃在試點成功的基礎(chǔ)上在全國推開。然而記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費者對這個新生事物了解并不多，消費者大多不知道菜追蹤體系。

　　另外一個敏感的問題就是，追溯系統(tǒng)的費用究竟該誰來買單呢？如今試點城市里，系統(tǒng)的維護(hù)等等多出來的錢都是政府掏的。根據(jù)商務(wù)部的意見，一旦試點成功，這個系統(tǒng)將在全國的所有農(nóng)貿(mào)市場推行，到那個時候再讓政府買單恐怕并不現(xiàn)實。

　　南京市商務(wù)局巡視員周益彬：費用的問題，我們后期也在研究。

　　商務(wù)部研究員梅新育表示，如果這個體系強制實行，必然會導(dǎo)致成本大幅上漲，中低層消費者將會受到影響。

　　梅新育：進(jìn)入這個體系的食品，固然會讓大家吃的放心，但是不可避免地會提高成本，使得這個體系的食品大幅度地提高。這種情況下，大批中低收入者能不能接受這樣一個肉菜追溯系統(tǒng)，是要打問號的。

　　即便費用問題解決了，很多農(nóng)貿(mào)市場的商販也并不愿意加入肉菜追溯系統(tǒng)，他們覺得電子稱等設(shè)備用著太復(fù)雜，而且又多了一層監(jiān)管，很不方便。農(nóng)貿(mào)市場的商戶告訴記者，雖然使用追溯系統(tǒng)的電子秤有一段時間了，但還是不習(xí)慣。

　　商戶：這個電子稱用著不習(xí)慣，以前直接稱完就行了，這個很麻煩。

　　另一個令消費者不放心的是，盡管肉菜流通追溯系統(tǒng)能監(jiān)控肉菜的流通，但并不能與肉菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接聯(lián)系起來，也就是不能從源頭上保證食品安全。而且，肉菜出現(xiàn)質(zhì)量問題時，執(zhí)法難也是商務(wù)部一個部門無法繞開的環(huán)節(jié)。

　　無錫市商務(wù)局副局長糜君初： 追溯系統(tǒng)的建成僅僅是在流通環(huán)節(jié)追本溯源，要把好食品安全關(guān)還是要從源頭進(jìn)行把關(guān)。商務(wù)部門沒有像工商銀行比較完善的執(zhí)法隊伍，我們上午系統(tǒng)正在建，有的城市正在試點正在做，和其他一些監(jiān)管部門比較我們還要繼續(xù)完善。

　　肉菜身份證讓我們想起了八、九月份南京發(fā)生的食用小龍蝦導(dǎo)致肌肉溶解事件，如果有了肉菜身份證，小龍蝦事件查起來可能要容易一些。不過，記者的調(diào)查也表明，肉菜身份證雖然是一項保證食品安全的有力措施，但要讓它更管用、被接受，還有許多細(xì)節(jié)，需要商務(wù)部門去補充，去完善。(記者季蘇平　實習(xí)記者徐雯)