糖價破6000元大關創新高 糖果餅干巧克力齊提價

　　10月9日，中國食糖價格創“歷史新高”。

　　全國食糖現貨價格指數歷史性超越6000元/噸大關，達到6062元/噸，此番漲價迅速波及零售終端。記者昨日采訪調查發現，杭州市場白糖零售價每斤至少漲了0.5元。這直接導致與食糖有關的糖果、餅干、巧克力等相關企業紛紛提價或正在醞釀提價。

　　2009至2010年榨季生產的食糖目前已接近銷售尾聲，新糖將于11月初上市。“青黃不接”時期，全國最大的產糖區廣西的生產廠商和現貨中間商的報價已突破了每噸6000元，每噸上調90到110元。廣西糖網數據顯示，杭州昨日白糖報價為每噸6330元。

　　糖價飆升，與年初那場百年一遇的干旱造成的減產有很大關系。但這會不會是通脹預期升溫的背景下，游資們新的投資方向？

　　白糖今年每斤漲了五毛 超市預囤貨

　　位于莫干山路上的一家餅鋪老板黃阿姨，面對糖價的快速上漲有苦說不出。做面包、餅干等甜食所需要的原材料面粉和白糖，從年初到現在，經歷了一番漲價“車輪戰”，面粉漲完白糖漲�！俺杀静粩嗌�高，6月已經對產品提價10%，再提價顧客都要有意見了。”餅鋪黃阿姨不停地訴苦。

　　糖價上漲的歷程，令人瞠目結舌。2008年下半年，我國白糖中遠期現貨交易市場價格一度每噸在2700元的“賠本價”徘徊。隨后價格便坐上“直升機”，幾乎以每季度每噸500元的高速飆升，到2009年初每噸突破5000元，2010年國慶黃金周結束的第一個工作日，白糖每噸終于突破了6000元。

　　杭州是白糖的銷區，沒有白糖價格主動權�！皬V西白糖價格波動，杭州立馬跟著變化。去年11月開始的榨季，杭州市場的糖價穩步上升，每噸從4300元直飆到6300元�！闭憬�省糖業煙酒有限公司食糖負責人沈先生表示。

　　此輪漲價有一個明顯的特點：傳導性很強，期貨、中遠期現貨交易和批發價格的飆升，迅速傳遞到零售終端市場。這意味著原來意義上僅僅停留在期貨、中遠期現貨和批發市領域的價格波動，已經快速滲透到零售領域。

　　記者昨日走訪杭州部分農貿市場和超市了解到，糖價飆升也帶動了消費終端市場價格的上揚。農貿市場白糖的零售價由上月的每斤3到3.4元升至3.5到4元。不少超市也紛紛對食糖零售價進行了調整。世紀聯華超市500克包裝的白砂糖由3.85元升至4.35元，1000克裝的由7.5元漲到了8.5元。一些超市甚至提高到每公斤10元，比2008年下半年平均每公斤為4元到5元的價格，飆升了近1倍。

　　“超市在今年年初已經對白糖進行過上述調價。而在9月初，我們又收到了超市商品部發來的郵件，提醒門店需要一定量的白糖囤貨，以應對接下來的漲價行情�！笔兰o聯華超市調味品課潘課長透露道。

　　糖果、餅干、巧克力提價10%到15%

　　食糖占糖果成本的50%以上，占糕點、餅干等成本的20%，白糖大幅漲價已經波及到產業鏈上的食品生產企業，尤其是將一些用糖量大的下游企業或已順勢調價，或已被逼至漲價邊緣。

　　記者從多家超市獲悉，不少糖果、餅干、巧克力等含糖食品選擇在上個月底前提價，而且提價的幅度保持在10%到15%。“9月份，大白兔奶糖提價了10%。散裝徐福記進貨價每斤也漲了0.2元左右。阿爾卑斯廠家和供貨商都下達通知，要漲5%。徐福記的巧克力已經得到通知，提價12%。餅干方面，目前還只接到一家通知，表示要漲10%到15%，而康師傅、卡夫等均不在此列�！比A潤超市“糖餅巧”采購經理趙麗分析了目前超市部分含糖食品的價格趨勢。趙麗還指出，一些二、三線品牌漲價動作更早。

　　淘寶網上一位專賣喜糖的店主汪小姐告訴記者：“越來越多80后結婚，他們更愿意接受網上購買喜糖的方式，所以今年還沒碰上淡季。一個月的營業額可達上萬元�！�

　　汪小姐也感受到了糖價上漲的壓力�！�8毛錢一盒的喜糖，漲到了1元。自選糖果搭配，我們以前免費幫忙包裝，現在要收取一定的喜糖包裝費�！�

　　糖類食品生產企業有提價的，也有比較淡定的。旗下擁有德芙、M&M'S、士力架、彩虹糖等多個糖果品牌的瑪氏集團表示，旗下多個產品如德芙巧克力今年不漲價。業內人士表示，一些大型企業大多簽署糖價長期合約，目前用于生產的仍是未漲價前的食糖，漲價潮尚未波及。而企業在這輪糖價上漲周期購進的食糖，最終是否會引發糖類食品的價格上漲，還需要看糖價的后期走勢。

　　多數食品企業都表示，將通過內部挖潛、壓縮訂單等方式來消化漲價壓力�！疤枪�有硬糖、軟糖、酥心糖等，硬糖成本最低，廠家寧愿多賣硬糖，而限制軟糖和酥心糖等的銷量，以此來化解成本危機�！比A潤超市”糖餅巧”采購經理趙麗表示。而對于中小規模的食品生產企業而言，食糖原材料價格大漲，則可能成為一道“生死坎”。

　　內減外壓，糖價持續攀升

　　糖業股昨全面爆發

　　食糖是災害天氣的又一受害者。去年秋季以來的特大干旱災害，云南甘蔗產量大幅減少。數據顯示，云南在2009至2010榨季共種植457萬畝甘蔗，但實際收割389萬畝，60萬畝左右絕收。同時，每畝產量因災減產300公斤左右，全省減產350萬噸甘蔗。因此，今年甘蔗每噸收購價接近300元，提高幅度每噸達50-70元左右。

　　產糖量占全國60%到70%的廣西今年預計增產并不明顯。由于干旱導致甘蔗生長期滯后，廣西將推遲開榨的消息不絕于耳。新舊榨季交替，主產區供應偏緊的局面，造成其報價不斷上調。

　　“2009年到2010年我國共生產食糖1070萬噸，減產等原因，我國尚有50萬噸到80萬噸的市場缺口，食糖供不應求。”浙江糖業煙酒有限公司食糖負責人沈先生說道。今年比上一榨季少產糖近170萬噸，與此同時，全球白糖今年將出現780萬噸的供需缺口。國內和國際市場的食糖缺口，致使食糖價格具有一定程度上漲空間�！懊髂戤a量增長趨勢不明顯，國內外雙重缺口，決定了今明兩年國內糖價還將高位運行�！�

　　采訪中，食糖業內人士認為：在這一場食糖漲價風波中，近期樓市調控，從樓市撤出的大量資金涌入也是造成食糖價格節節攀升的根源�！鞍凑掌谪浐椭羞h期現貨交易市場中資金的‘杠桿作用’，只需要十分之一的資金，在貨物交割前就能迅速抬升糖價。”

　　不少產糖國也受災害天氣而減產，西歐、南美、非洲和亞洲的產量預估均出現不同程度下調，其中西歐地區減產明顯。美國將出臺寬松貨幣政策，原糖期貨價漲至7個月來的高位，當前巴西原糖進口折合成國內白砂糖成本達到7290元/噸，而按照泰國原糖計算的話，成本已過8500元/噸。以進口糖源補充國內供應的方式顯然不現實。

　　“我們目前也會囤一部分貨，但不會多，畢竟糖的價格風險太大�！闭憬�糖業煙酒有限公司食糖負責人沈先生談到目前的漲價應對措施時說。

　　糖業股昨全面爆發

　　昨天一開盤，鄭州商品交易所白糖期貨強勢上漲，盤中再創反彈價格新高，受此影響貴糖股份、南寧糖業開盤不到半小時雙雙封漲停。貴糖股份和南寧糖業股價均創反彈新高，分別為11.92元和22.76元。

　　有證券食品飲料行業分析師表示，目前食糖供不應求，糖價短期內不太可能回落。而且我國白糖每年以至少5%的剛性需求持續增長，而供求方面，國儲糖已經多次拋售，儲備量不大，新糖也主要產自廣西、云南兩省，產量有限，因此即使12月份新榨季到來，也難令糖價回落。(見習記者 劉麗芳)