中國(guó)百貨零售業(yè)的變遷

劉雨生

　　近兩年，北京多家商場(chǎng)的“關(guān)張大吉”，部分大中型商場(chǎng)銷售的滑坡，引得不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)定一九九八年將是一個(gè)“商場(chǎng)倒閉年”。

　　一年過(guò)去了，人們看到的是，京城的大型商場(chǎng)，有的新張志慶，有的改換門庭，有的重張開(kāi)業(yè)，讓局外人感到眼花繚亂，也讓業(yè)內(nèi)人士感到擔(dān)憂。

　　其實(shí)，一九九八年并未成為有些人想象中的“商場(chǎng)倒閉年”。

　　這一年，商品越來(lái)越豐富，購(gòu)物方式越來(lái)越靈活，價(jià)格越來(lái)越便宜，服務(wù)越來(lái)越周到。

　　這一年，北京的商業(yè)在養(yǎng)精蓄銳，在吐故納新，在尋覓著新的商業(yè)業(yè)態(tài)和營(yíng)銷方式，在培育著商業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　北京是這樣，全國(guó)也是這樣。

　　五十年來(lái)，中國(guó)商品市場(chǎng)經(jīng)歷了逐步發(fā)展壯大的歷史過(guò)程，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展的大環(huán)境下，商品市場(chǎng)始終保持著繁榮活躍、穩(wěn)定增長(zhǎng)的良好運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

　　新中國(guó)成立伊始，就著手對(duì)舊商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造，到一九五七年底，全國(guó)接受改造的商戶達(dá)到一百八十八點(diǎn)九萬(wàn)戶，占當(dāng)時(shí)私營(yíng)商業(yè)戶數(shù)的比重達(dá)到百分之八十二，個(gè)體商販也被組織起來(lái)了。這標(biāo)志著中國(guó)社會(huì)主義工商業(yè)改造的基本完成和新中國(guó)商業(yè)發(fā)展的第一個(gè)歷史時(shí)期的結(jié)束。

　　此后，伴隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以計(jì)劃經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的社會(huì)主義公有制商業(yè)與市場(chǎng)獲得了較大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一九五七年社會(huì)商品零售總額僅為四百七十四點(diǎn)二億元人民幣，到一九七八年增加到一千五百五十八點(diǎn)六億元人民幣。這一歷史時(shí)期的特點(diǎn)是公有制經(jīng)濟(jì)占居絕對(duì)的主導(dǎo)地位。在一九七八年社會(huì)商品零售總額中，國(guó)有和集體商業(yè)銷售的零售額占到了百分之九十八，真正形成了公有制的“一統(tǒng)天下”。

　　二十年前，中國(guó)改革開(kāi)放方針的確立，給經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的發(fā)展打開(kāi)了前所未有的廣闊空間。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的流通格局被逐步打破，新的適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的流通格局在不斷建設(shè)之中，生產(chǎn)資料作為商品進(jìn)入市場(chǎng)流通，非國(guó)有經(jīng)濟(jì)成份的異軍突起，打破了公有商業(yè)的“一統(tǒng)天下”。到目前為止，非國(guó)有經(jīng)濟(jì)在市場(chǎng)銷售中所占的比重已達(dá)百分之八十左右。

　　經(jīng)過(guò)五十年的發(fā)展，特別是改革開(kāi)放二十年來(lái)的快速發(fā)展，中國(guó)商品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從業(yè)人員大量增加，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)遍及全國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到一九九六年末全國(guó)批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)機(jī)構(gòu)（網(wǎng)點(diǎn)）已達(dá)到一千五百九十九萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員達(dá)到四千四百九十九萬(wàn)人。據(jù)預(yù)測(cè)，到今年末全國(guó)批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)機(jī)構(gòu)（網(wǎng)點(diǎn)）將達(dá)到二千萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員將達(dá)到五千八百萬(wàn)人。

　　以北京為例，全市大中型批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)企業(yè)總數(shù)目前已有二千家左右，其中萬(wàn)米以上的大商場(chǎng)約八十家。

　　一九九七年，北京有四家大中型商場(chǎng)停業(yè)，一九九八年又有多家宣布結(jié)束零售業(yè)務(wù)，改營(yíng)小商品批發(fā)，而同年京城新張志慶的大型商場(chǎng)亦有多家。一月十八日，位于中國(guó)最繁華商業(yè)區(qū)之一棗北京王府井的新東安市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)四年的改造重新開(kāi)業(yè)。這家百年老店以富有進(jìn)取心的姿態(tài)重新投入強(qiáng)手如云的商戰(zhàn)，更加清楚地顯示出，中國(guó)的百貨零售業(yè)已開(kāi)始進(jìn)入“春秋戰(zhàn)國(guó)”時(shí)代。

　　一九九八年，京城新張營(yíng)業(yè)的最大商場(chǎng)要數(shù)北京莊勝崇光百貨（ＳＯＧＯ），營(yíng)業(yè)面積達(dá)八萬(wàn)平方米，是目前京城最大的百貨商場(chǎng)，今后幾年將發(fā)展到十三萬(wàn)平方米的營(yíng)業(yè)面積，成為亞洲最大的百貨商場(chǎng)。

　　近期內(nèi)，北京大型商場(chǎng)將發(fā)展到八十九家，這表明人們對(duì)中國(guó)今后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景還是十分看好的。

　　中國(guó)的百貨商店在四十年代以前一般規(guī)模不大，私營(yíng)的較多。五十年代開(kāi)始，百貨零售業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的體制下，默默地、年復(fù)一年地?fù)?dān)負(fù)著保障供給、搞活流通的職責(zé)，其自身的實(shí)力逐步有所壯大，但一直沒(méi)有跳出“短缺”的圈子，商店數(shù)量少，商品供不應(yīng)求。中國(guó)的首善之區(qū)北京，到七十年代末，仍然只有王府井百貨大樓、東安市場(chǎng)、西單百貨商場(chǎng)、西單食品商場(chǎng)等幾家大型商場(chǎng)，其他中小型商店也多集中在王府井、西單、東單、前門大柵欄等幾條繁華街道，市民逛街也就是奔這些地方去。那時(shí)購(gòu)物，許多商品需靠票證，布票、糧票、工業(yè)券、僑匯券等無(wú)價(jià)證券，無(wú)形中成了有價(jià)證券，有了它們才能買到相對(duì)應(yīng)的商品。那時(shí)，北京的商店常可見(jiàn)到排隊(duì)購(gòu)物的長(zhǎng)龍。有一陣子，全國(guó)衛(wèi)生紙脫銷，驚動(dòng)了中國(guó)高層，下命令解決老百姓的“方便”問(wèn)題。在京城，最長(zhǎng)的隊(duì)伍就數(shù)買衛(wèi)生紙的。

　　八十年代初，以承包制為先導(dǎo)的改革試點(diǎn)在全國(guó)商業(yè)企業(yè)范圍內(nèi)漸次推行，隨后以建立現(xiàn)代企業(yè)制度為良機(jī)，不少零售企業(yè)紛紛改制募股上市，資產(chǎn)和效益大幅攀升，成效卓著。其后，由于全社會(huì)購(gòu)買力迅速膨脹、商店“短缺”嚴(yán)重，中國(guó)的百貨零售業(yè)在三五年內(nèi)迅速崛起，全國(guó)各地大中型百貨商店恰似雨后春筍拔地而起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)近五年內(nèi)新建的大商場(chǎng)比此前四十年里加起來(lái)的還多四五倍。

　　發(fā)展到今天，中國(guó)的百貨零售業(yè)已充分領(lǐng)略到競(jìng)爭(zhēng)的滋味，感受到了生存和發(fā)展的強(qiáng)大壓力。一方面，社會(huì)購(gòu)買力的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上商業(yè)面積的增長(zhǎng)速度；另一方面，超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)店、便利店、專賣店等其他經(jīng)營(yíng)形式又紛紛搶占市場(chǎng)份額。毀滅性競(jìng)爭(zhēng)甚至自殺性競(jìng)爭(zhēng)隨之出現(xiàn)。兩年前，地處北京黃金地段的“西單信特”的關(guān)門歇業(yè)昭示了大型商場(chǎng)“開(kāi)一家火一家”的神話已經(jīng)終結(jié)。

　　一九九八年，京城一大批在此前兩年停業(yè)的大中型商場(chǎng)重新復(fù)蘇，所不同的是其中大多數(shù)商場(chǎng)改變了原有的那種千店一面的模式，有的轉(zhuǎn)向?qū)�業(yè)店發(fā)展，有的變成了批發(fā)市場(chǎng)。

　　位于天寧寺附近的云天商廈在恢復(fù)營(yíng)業(yè)后已改變了原來(lái)的經(jīng)營(yíng)方向，更名為華力電器市場(chǎng)。據(jù)了解，目前北京市經(jīng)營(yíng)電器的商場(chǎng)和專賣店多如牛毛，但商場(chǎng)多是一個(gè)部門操辦，而專賣店的品種又顯得寒酸，用整個(gè)商廈專門經(jīng)營(yíng)電器的尚不多見(jiàn)，所以“華力”把經(jīng)營(yíng)目標(biāo)盯在了大型電器市場(chǎng)上，目前的經(jīng)營(yíng)狀況呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。

　　英斯泰克女士商城改成了大中音響城，螢虹商廈易幟為國(guó)美電器，卡瑪商廈成為專營(yíng)電腦的百腦匯。適應(yīng)未來(lái)幾年家電音響熱，對(duì)于一些中型商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，不失為一條明智的出路，但更多轉(zhuǎn)向的大商場(chǎng)卻紛紛看好商品批發(fā)。

　　萬(wàn)惠雙安是眾多轉(zhuǎn)向的大商場(chǎng)中最早改換門庭的。一九九八年三月它改名為官園商品批發(fā)市場(chǎng)，從當(dāng)年的銷售來(lái)看應(yīng)該說(shuō)是成功的。目前官園批發(fā)市場(chǎng)日客流量周一至周五在一點(diǎn)五萬(wàn)至二萬(wàn)人左右，周末雙休日達(dá)到三萬(wàn)人以上，商戶日成交總額在五十萬(wàn)至六十萬(wàn)元人民幣。其中批發(fā)業(yè)務(wù)不到百分之三十。“官園”每月的攤位租賃費(fèi)在三百萬(wàn)元人民幣左右，年固定收入不少于三千六百萬(wàn)元人民幣。這與當(dāng)初萬(wàn)惠雙安入不敷出、連年虧損的情形大相徑庭。

　　九月底開(kāi)業(yè)的新西單勸業(yè)場(chǎng)設(shè)在高登大廈內(nèi)，按其現(xiàn)有條件，開(kāi)個(gè)豪華商廈從硬件上沒(méi)有太大問(wèn)題，但經(jīng)過(guò)慎重的市場(chǎng)調(diào)研，還是決定辦成為中低收入居民服務(wù)的中低檔的服裝市場(chǎng)。用他們自己的話來(lái)說(shuō)，“西單地區(qū)的豪華商廈為數(shù)不少，沒(méi)有必要湊那個(gè)熱鬧。大多數(shù)顧客需要的還是物美價(jià)廉的商品，我們就是要鉆這個(gè)空兒。”

　　位于阜成門西南側(cè)的萬(wàn)通新世界商城自開(kāi)業(yè)始，效益一直不很理想，老板們直言：“我們不想再挺了！”他們認(rèn)為，做小商品批發(fā)，未必沒(méi)有經(jīng)營(yíng)高檔百貨掙得多，積極適應(yīng)市場(chǎng)總比苦苦維持甚至虧損強(qiáng)。“把小商品搬進(jìn)大商廈，這個(gè)趨勢(shì)我們看好。”萬(wàn)通小商品批發(fā)市場(chǎng)今年初開(kāi)門迎客以來(lái)，顧客盈門，生意興隆。

　　已經(jīng)停業(yè)兩年的西單信特商廈，今年初被臺(tái)灣商人接手；新東安商場(chǎng)旁新建的星城商品交易市場(chǎng)的一千個(gè)攤位也已全部租出。這兩家商場(chǎng)均已亮相北京城。而剛于去年底停業(yè)的仟村百貨，已將物業(yè)租給國(guó)投經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司，并對(duì)外招租，今年三月以仟村商品批發(fā)商場(chǎng)的面目重新“浮出”。此外，京城今年還將有四家大中型商場(chǎng)涉足批發(fā)業(yè)。不難看出，批發(fā)市場(chǎng)這塊“蛋糕”將在今年被京城的商家做大。以家庭為主的批發(fā)兼零售將是商界新的發(fā)展趨勢(shì)，從逛商場(chǎng)轉(zhuǎn)為逛市場(chǎng)也將成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)，而這一趨勢(shì)的發(fā)展究竟能給京城的商家?guī)��?lái)什么，只有到今年底才能得出結(jié)論。