中新社海口十月二十四日電題：臺灣珍珠奶茶風靡椰城

　　作者何哲良顧時宏

　　時下海口，無論是在酒店、餐廳、茶坊、酒吧、娛樂場所、旅游景點，都在流行喝一種由臺灣流傳過來的飲料：珍珠奶茶。它清涼可口、沁人心脾。漫步海口的大街小巷，那些裝修精巧別致、呈亭閣式的專賣臺灣珍珠奶茶的“寒軒茶坊”店，不但供過往行人消暑解渴，還給椰城帶來一片異鄉風情。

　　珍珠奶茶在臺灣盛行，已有二十多年歷史，至今已發展成為年產值達一百多億臺幣的飲料產業。一九九八年，臺資企業海南寒軒餐飲有限公司成立，將珍珠奶茶引進海南。公司將珍珠奶茶產品定位于大眾消費，研發出椰果系列、珍珠系列、果汁系列、紅綠茶系列、特調系列、牛奶系列等幾十類四百多個口味各異的品種。短短幾年，珍珠奶茶就遍布了海口的大街小巷。

　　在海口，寒軒公司的系列產品向酒店、餐飲、茶坊、商場等傳統服務行業營銷，同時開發獨特的經營模式，推出“寒軒茶坊”加盟連鎖經營。加盟經銷商由公司統一培訓，統一原料和配方。經營簡捷便利。“寒軒茶坊”店通常有果汁類、果粉類、珍珠類、茶葉類、魔術配方類等各種各樣古色古香的系列產品，賣茶小姐先在一個調試杯中加入水，再根據客人的口味加入所需茶或果汁等，然后是糖、冰塊、牛奶，混在一起不停地搖晃，不一會兒，清涼可口的珍珠奶茶就制作完成。

　　“寒軒茶坊”店投資成本小、見效快，受到小業主及下崗職工的歡迎，目前加盟經營發展到三百多家。據業者反映，他們看好“寒軒茶坊”的市場前景。從業者中，位置好的，每月有三千元人民幣以上的盈利收入，位置一般的也可達二千多元。在海甸島的一位消費者告訴筆者，珍珠奶茶口感清香，三元一杯的價格便宜，加上服務方便、快捷，受到大眾消費者尤其是年輕人的喜愛。而曾是下崗職工的從業者說：“‘寒軒茶坊’不需要高深技術，又少了店鋪的昂貴投資，很適合下崗職工再就業。”

　　在海口金盤工業開發區的寒軒公司辦公室，董事長江志仁先生接受了筆者采訪。他告訴筆者，海南是熱帶海島，農副產品，尤其是熱帶水果豐富，飲料市場有廣闊的空間，因此，公司選擇珍珠奶茶作為主體項目經營。

　　本著“增加下崗職工再就業機會，以小本投資，快速致富”的宗旨，寒軒公司在飲料市場得到快速發展。目前，公司是一家集產品開發、生產制造、連鎖銷售于一體的綜合性企業，并在北京、上海、天津、武漢、重慶、廣州等地設立分公司，規劃在祖國大陸將連鎖規模擴大到一千家，產品同時銷往美國及東南亞市場。

　　回想起公司的發展經歷，江志仁先生坦言：“公司發展之快，連自己當初也沒有想到。”寒軒公司靠技術、規模提高市場競爭力，在飲料市場占得一席之地，對公司的發展前景，江志仁先生信心十足：“我們將目標定位于今后十年、二十年、甚至幾十年……，要將珍珠奶茶發展成為最具發展潛力的飲料行業，為海南創造一流的品牌。”(完)