校園開起大學生超市 19名員工全是學生

　　自從當上“大學生超市”的理貨員后，即使上午沒課，周浩也不像以前一樣睡懶覺了。他每天早上6時30分起床，7時前趕到超市“上班”。一個多月來，武漢長江職業學院學生周浩的生活因為學校開設的超市發生了很大改變。

　　5月初，武漢長江職業學院經管學院投資近百萬在校內開設了大學生超市。19名超市員工全是經管學院學生，實行兩班倒，錯開上課時間。店長一名，主管兩名，還有收銀員、理貨員等。員工分三類：一是試用實習員工，以課堂學習為主，課余到超市上班；二是正式實習員工，兼顧課堂學習和超市實踐；還有一類是實習管理員工，全天8小時工作，他們主要來自畢業班，相當于畢業前的“專職實習”。員工每月工資200元至400元，并有相應的獎罰制度。

　　為何花巨資開設這樣一個超市？該校經管學院院長王學梅介紹，高職專業學生尤其需要實際操練，但實習難長期困擾著該院4600多名學生。目前許多學生只能通過計算機練習模擬交易和管理。但大家都很清楚：交易是虛擬的，這樣練不出實戰經驗。大學生超市就是要讓學生“下水學游泳”。而且，“超市要通過規范經營來贏利，否則給學生提供的是失敗的‘范例’，那不成笑話了嗎？”

　　從書本到實際：“第一把火”沒點著

　　籌建超市就是一次考驗。超市“員工們”沒想到，看似簡單的商品上架竟然“卡殼”了。按照書本理論，他們繪制了商品擺放坐標圖，橫向放什么，縱向擺什么，一目了然。然后把坐標圖分給大家，分頭行動。但很快發現，這種“看圖上架”根本行不通，這邊貨架尺寸不夠，那邊又空出一些地方。書上的知識怎么“失靈”了呢？沒辦法，大家只好放棄坐標圖，反復觀摩校外的超市，摸索著上架。來來回回折騰了七八遍，終于把商品全部上架。

　　競爭很“殘酷”。學校里約有30家小商店，大學生超市目前位置相對偏僻。開業當天，大學生們就經歷了一次考驗：超市承諾當天特價商品不斷貨，但特價1元的“過橋米線”很快脫銷。員工們趕緊到校外超市補貨救急，以每包1.3元買進，仍以1元銷售。店長孫焱斌說：“盡管虧本，但贏得了信譽。”

　　據測算，大學生超市每月毛收入要達到10萬元才能維持基本運轉。開業當月，經過大家“苦心經營”，大學生超市毛收入不足9萬元。“剛開始可能會虧本。”王學梅說，“從中接受摔打，才是我們最想要的。”

　　拿孫焱斌的話說，以前遇到困難可能會繞著走，現在無路可繞，每天最揪心的就是銷售額。

　　大學生超市：試搭學校與社會“橋梁”

　　周浩改變的不僅僅是起床時間，他還學會了自我管理——每天花20至30分鐘看營銷方面的書，睡覺前回顧一天工作得失。為到大超市“偷藝”，他一邊觀察一邊口述，并進行錄音，回來再整理記錄。現在他已寫出3篇調查報告。

　　超市出納李芬是學電子商務專業的，并不熟悉會計專業。6月6日，她理的賬目和供貨商的賬目差4分錢，原本在允許誤差范圍之內。她卻覺得心里不踏實，花了一下午時間翻賬本，最終查出是四舍五入造成的。一個朋友得知她辛辛苦苦每月才掙400元，還不夠生活費，就說她“瘋了”。李芬卻說：“我看重的是超市的工作經歷和經驗，這在課堂上是學不到的。”

　　長江職院校長黃木生說，課堂學習是“紙上談兵”，機房實習是模擬演兵，超市工作才是實戰用兵。大學生有理論儲備，能在超市當好一個理貨員，將來就能到大公司當優秀的管理人員。(據人民日報；張志峰 )