中新社上海十月十五日電 題：臺(tái)中市長(zhǎng)胡志強(qiáng)：讓太陽(yáng)餅香飄兩岸

　　中新社記者 許曉青

　　“我在北京‘叫賣(mài)’過(guò)太陽(yáng)餅，說(shuō)話不如行動(dòng)，今天我在上海‘現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)’，第一次為大家做太陽(yáng)餅，誠(chéng)心誠(chéng)意與大陸交朋友！”臺(tái)中市市長(zhǎng)胡志強(qiáng)今天在此間香格里拉大酒店內(nèi)如是說(shuō)。

　　頭戴廚師帽、身扎白圍裙的胡志強(qiáng)，真誠(chéng)中顯出幾分可愛(ài)。他表示，剛剛在重慶參加完亞太城市市長(zhǎng)峰會(huì)，路過(guò)上海不忘兌現(xiàn)幾個(gè)月前自己在北京有關(guān)推介臺(tái)中特產(chǎn)的承諾，于是率領(lǐng)臺(tái)中企業(yè)“十杰”一齊登陸上海灘。

　　太陽(yáng)餅誕生“大陸第一爐”

　　層層酥香的皮、入口即化的餡，用特選麥粉、酥油和傳統(tǒng)麥芽制成的太陽(yáng)餅今天在上海大放異彩。在胡志強(qiáng)的竭力促成下，臺(tái)灣特產(chǎn)太陽(yáng)餅的第二代傳人——林祺海先生在大陸首度“開(kāi)爐烘餅”宣告成功。

　　在此間香格里拉大酒店，林祺海激動(dòng)地向海內(nèi)外媒體展示“大陸第一爐”太陽(yáng)餅。他透露，雖然多年來(lái)經(jīng)常往來(lái)兩岸，但這的確是第一次將臺(tái)中“阿明師老店太陽(yáng)堂”的嫡傳工藝帶來(lái)大陸呈現(xiàn)。林祺海說(shuō)，相信這一類(lèi)中華傳統(tǒng)美食，會(huì)打動(dòng)更多大陸食客的心。

　　市長(zhǎng)為市長(zhǎng)親自“下廚”

　　“我做的太陽(yáng)餅，希望能透過(guò)你們，送給上海市市長(zhǎng)……”今天胡志強(qiáng)親自動(dòng)手制作太陽(yáng)餅。在大師林祺海的指點(diǎn)下，只見(jiàn)胡市長(zhǎng)一身“廚師”裝扮，手拿搟面杖將面皮搟勻，又賣(mài)力地將麥芽酥餡包入，然后搟成薄餅狀，放入烤箱。其旁不僅有夫人助陣，還有臺(tái)灣金馬影后徐楓一同“幫廚”。

　　在太陽(yáng)餅出爐的激動(dòng)一刻，胡志強(qiáng)一邊包裝，一邊對(duì)在旁的上海市臺(tái)辦主任楊建榮說(shuō)，希望能通過(guò)臺(tái)辦，將自己親制的太陽(yáng)餅贈(zèng)送上海市市長(zhǎng)韓正品嘗。胡志強(qiáng)認(rèn)為，這是臺(tái)中市與上海市交往的誠(chéng)意。

　　兩岸溝通美食“開(kāi)路”

　　除了香飄兩岸的太陽(yáng)餅，今天胡志強(qiáng)還介紹給上海民眾不少令人“驚艷”的臺(tái)中美食。現(xiàn)場(chǎng)立著一座由上百公斤臺(tái)中豆干、肉干特制的上海“東方明珠電視塔”噴香襲人，傾倒了眾多美食愛(ài)好者；加之臺(tái)中特色的鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆酥、老婆餅……花花綠綠，數(shù)不勝數(shù)，讓人垂涎。

　　胡志強(qiáng)風(fēng)趣地“叫賣(mài)”是為了幫助更多的臺(tái)中特色企業(yè)在大陸打開(kāi)市場(chǎng)。他說(shuō)：“每次來(lái)大陸都會(huì)給我驚喜，也許我在這里只站十分鐘，但收獲的卻可能是有助臺(tái)中發(fā)展的投資項(xiàng)目。”他還借太陽(yáng)餅寓意兩岸關(guān)系如“旭日東升”、朝氣蓬勃。(完)