中新網(wǎng)7月10日電 據(jù)意大利《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》報(bào)道，在意大利，能讓意大利人為其打工的中國(guó)人可謂鳳毛麟角，為數(shù)不多，威尼斯地區(qū)優(yōu)秀的商業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理者徐異便是其中的一位。
能在寸土寸金的威尼斯島上開(kāi)有一家餐館和兩家酒吧，雇員多達(dá)20幾人，徐異可算是僑胞中的第一人。數(shù)月前在朋友的家宴上認(rèn)識(shí)徐異的《歐華聯(lián)合時(shí)報(bào)》記者，近日到威尼斯島上采風(fēng)，走訪了徐異在該島一處游船碼頭開(kāi)設(shè)的酒吧。
徐異介紹說(shuō)，20多年前他出國(guó)到意大利后就一直在威尼斯島上做工，剛開(kāi)始和其它僑胞一樣，像什么洗碗呀、跑堂呀，全都干過(guò)，吃了不少的苦。通過(guò)幾年的艱苦努力，他終于用積攢幾年的資金開(kāi)起了威尼斯島上中國(guó)人第一家賣皮包的商店。后來(lái)，他經(jīng)過(guò)考察，發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)在威尼斯有很好的發(fā)展前景，便與妻子商量，用開(kāi)皮包店賺來(lái)的錢先后開(kāi)起了餐館和酒吧。
聊到目前經(jīng)營(yíng)的酒吧，徐異指出，現(xiàn)在他經(jīng)營(yíng)的這兩家酒吧和餐館共有20多個(gè)員工，除了3名意大利人年紀(jì)稍大一點(diǎn)外，其余的幾乎清一色的是年輕僑胞，他們有朝氣，肯吃苦，好學(xué)向上，態(tài)度積極，而徐異也沒(méi)有把自己定位為老板，而是像兄弟姐妹一樣與員工相處。這樣，不用他去刻意的管，員工們都會(huì)努力的去做，使得酒吧的生意一直在穩(wěn)步的提高。
徐異指出，前段時(shí)間他因?yàn)橥饷娴氖虑槎啵靸深^要往外地跑，而他的妻子又要照顧餐館，酒吧就交給了員工管理，沒(méi)想到在他不在酒吧期間，營(yíng)業(yè)額比他在的時(shí)候還要好，這也讓他看到了員工的另一面。
談到雇傭意大利員工徐異表示，他的3名意大利員工工作非常的努力和積極，其中1名是專業(yè)廚師，2名是經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員。他說(shuō)，雇傭意大利人既可以保證酒吧純正的意大利特色，又能滿足口味挑剔的客人，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，雖然開(kāi)銷很大，但也值得。
以前在意大利我們聽(tīng)到和看到的都是中國(guó)人去為意大利人打工，現(xiàn)在讓意大利人給中國(guó)人打工，徐異做到了，這不僅表明他的企業(yè)正規(guī)又上了規(guī)模，而且也贏得了意大利人的認(rèn)可和尊重，。
當(dāng)記者表示要把徐異的成功經(jīng)驗(yàn)在報(bào)紙上發(fā)表時(shí)，平時(shí)快人快語(yǔ)，風(fēng)趣幽默的徐異謙虛的堅(jiān)持不要報(bào)道他，他說(shuō)：“你不要寫(xiě)我，其實(shí)比我做得好的僑胞還有很多，你還是去采訪和寫(xiě)寫(xiě)他們吧。”
