中新網北京7月7日消息：一種似乎登不了大雅之堂的食品卻成了韓國促銷自己的招牌。據北京青年報報道，昨天，在北京東方廣場庭苑新天地，韓國泡菜帶來的香味四溢，由韓國農林部、韓國農水產物流通公社等部門主辦的泡菜節，吸引了不少周末逛街的北京人。

　　在一溜排開的品嘗館正中，記者看到：臨時搭起的舞臺背后，掛著巨幅世界杯宣傳畫，右下側是一大盆色彩鮮艷的韓國泡菜，旁邊寫著“韓國足球的力量——泡菜”。舞臺上，幾個身穿圍裙的韓國家庭主婦演示著泡菜制作的全過程。

　　韓國農水產物流通公社北京代表處的全小姐說，趁著世界杯在中國攪起的韓流余熱未消，韓國有關部門加強對韓國的宣傳。

　　據悉，泡菜是韓國的傳統食品。自從1988年韓國舉辦奧運會后，韓國非常注重將泡菜作為韓國飲食文化的窗口進行宣傳，類似的泡菜節經常在國外舉行。

　　記者發現，韓國甚至還專門為韓國泡菜設計了一個吉祥物，并打在每一種韓國生產的泡菜上，以此區別于別的國家生產的產品。(鄭媛)

　　北京青年報：從韓國泡菜想到北京2008

　　韓國足球隊憑什么打入了世界杯四強？韓國人自己回答說，是借助了泡菜的力量。雖然沒有人會把這個答案當真，但這并不妨礙韓國人假戲真做。世界杯甫一落幕，韓國人就開始張羅起泡菜的買賣來了，并且把泡菜與足球巧妙地扯到了一起，收到了妙趣橫生的效果。

　　韓國人鐘愛自己的泡菜，這是世界共知的。據說，韓國的青年男女一旦發現彼此的泡菜口味不同，就不再深入發展關系了，這雖然看上去像是玩笑，但由此不難看出韓國泡菜的文化積淀有多么深厚。韓國人在發展旅游時，深入挖掘自己的文化資源，竟然把泡菜拉出來當形象大使，出人意料的是，還真的給世人留下了極深的印象，并創造了一個泡菜產業。早在1988年漢城奧運會期間，韓國人就不遺余力推出自己的泡菜文化，一時間泡菜風靡日本等國。在1992年巴塞羅那奧運會、1994年亞運會和1998年長野冬季奧運會上，韓國泡菜都曾經登上過大雅之堂。讓區區泡菜唱起了大戲，這在地大物博的我們看來，簡直有些不可思議。

　　和韓國人相比，我們的旅游資源實在太過豐富了。且不說長城、兵馬俑這類極具國際聲譽的文化遺產，也不說張家界、黃山這類名頭響亮的自然遺產，單是各地的風味小吃和地方戲曲，就是一筆極為豐厚的財富。不過，也正因為祖宗留下來的東西太豐厚了，有時我們反而不知道怎么利用它，不知該怎么充分開掘其文化價值和經濟價值，也就難免給人捧著金飯碗餓肚子的感覺。比如，人們到北京旅游時，一般都要逛故宮、頤和園，要爬長城，但鮮有人知，在北京南城其實也有著非常獨特的文化景觀，如明清會館。在修舊如舊的湖廣會館欣賞京劇，就是很不錯的享受。南城的旅游資源看似匱乏，實際上和發掘、宣傳不夠有很大的關系。在這方面，我們和韓國人那種死較真、花大力氣的做法的確有著很大差距。

　　話說回到北京。再過幾年時間，奧運盛會就要在北京舉辦了，北京有沒有準備好自己的“泡菜”呢？北京準備用什么富有特色的物產來承載一個文化古都和現代化國際大都市的形象？我們有沒有能力借助體育盛會推動自己的旅游，推廣自己的民族飲食文化？這樣一個問題的提出，實際上就是打開了一個全新的課題。(蔡方華)